落实食安把关中市食安处表扬绩优餐饮业者

台中市食安处今日在大墩文化中心举办「食在安心 药求安全」成果发表会，会中表扬66家参与食安辅导且成效良好的餐饮业者，肯定落实餐饮卫生的努力；现场并针对参加自主认证评核的业者依照评核结果授予证书，计授证达270家业者。

食安处表示，市府不仅积极把关食品安全，也媒合产业与学术资源，建立产学联盟机制，今年并委託社团法人中华食品安全管制系统发展协会办理产学联盟计画，将产学合作触角延伸至校园週边餐饮、观光渔市、夜市摊贩及早餐业等餐饮业者，协助中小型业者落实餐饮卫生，参与食安辅导业者达790家次，其中成效良好的业者今日并获得表扬。

为强化餐饮业者落实自主卫生管理，食安处并推动餐饮业评核制度，以食品良好卫生规範準则进行评核。今日除表扬绩优餐饮业者，也针对参加此自主认证评核的业者，依照评核结果，授予业者「优」或「良」级证书，有270家业者接受授证。

此外，食安处也推动食安青年网军，针对网路疑似违规业者进行辅导，传播正确食品广告资讯，辅导业者案件数计284件。